野外一种“竹耳”，营养高功效强，经常吃一点，远离心血管疾病！

经常在农村生活的人，习惯跟城里人也不同。每年放假我回到农村以后，就会在早晨太阳升起之时，穿上衣服背上篮子，跑到深山里面去散步遛弯，感受大自然的清晨美好时刻。俗话说得好，一年之计在于春，一日之计在于晨。每天的早晨是一天中最好的时候，此时太阳升起，植物在经过一夜的呼吸更替后，整个大自然那种弥漫着清香气息，此时此刻走到山林中，既可以感受来自大自然的美好气息，还可以趁着这个时间，去锻炼身体强健筋骨。那么我为什么要背着一个篮子呢？

每天早晨的野果子最新鲜，背着一些篮子去到山林中，就可以采摘到许多新鲜的野生植物。虽说疫情还未过去，但是我们最近已经可以适当的出门游玩。只不过我老家比较遥远，我是最近才回家去玩耍闲逛。就在这两天我出门的时候，在山林中突然找到了一个竹林。在这片竹林里面，我看到有些竹子上生长着一种木耳，就是图片中的这种植物，你对它有没有印象？在我第一次见到这种植物的时候，我认为它跟我认识的白木耳没什么区别，在经过仔细斟酌后，发现原来他和白木耳还是有些不同的。

比如白木耳首先没有厚重的绒毛，摸着就好像纸一样光滑，超级舒服。那么这究竟是什么植物呢？它的名字叫做竹耳，我们今天就去详细认识一下竹耳。看看这种在竹子上生长的植物到底有什么特别的地方。首先大家要知道，竹耳经常生活在深山里面，可即便在这种环境下，可见到的野生竹耳数量也很少。不过正是因为它的数量少，所以人们才开始人工培育。直到今天，人工培育技术已经发展的差不多，市面上的人工竹耳也能见到，吃到嘴里非常鲜美，脆嫩爽滑。

平时我们可以直接煲汤喝、爆炒或是凉拌，即便是吃火锅的时候也可以涮进去，在食用方面基本上没有禁忌，大家可以随意制作品尝。许多人吃完竹耳后，就将这种植物当成了食物。如果你觉得它只有食用价值的话，那你可真的太小瞧竹耳了。来自大自然的竹耳，是真正的纯野生植物品种，价值自然不可能局限于食用价值。根据我的了解，竹耳拥有着非常多的价值，比如营养价值也很高。根据研究发现，竹耳含有的营养成分与松露差不多，它的维生素、纤维素跟氨基酸等元素，比常见蔬菜要高，是菠菜的二十倍，蛋白质也很高，可以跟肉类媲美，钙物质更是远超肉类。

除了这些基本营养以外，竹耳还有一类粗纤维。这个物质最大的作用就是促进人体消化与吸收，经常吃还可以提高人体代谢功能。另外，竹耳有着充足的药用价值。如凉血止血以及益气等等，还能够用于美容养颜，帮助人体清洁消化系统内的灰尘，排除杂质，进而达到清理肠胃的作用。除此以外，经常吃竹耳还可以预防心脑血管这类的严重病症，不过最大的作用还是抗癌作用。竹耳体内有着多种抗癌物质，可以有效预防癌症。

以上这种野生植物，虽说野生不容易找到，但是你用心去山林中找，依然还是有机会碰到。能够碰到一株都是你的幸运了，赶紧去找一下吧。除了竹耳，你还知道哪些价值不错的植物？欢迎评论， 跟大家一起分享！

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